Gıdaların bakteriler, küfler, mantarlar veya mayalar nedeniyle bozulmanın önlenmesine yardımcı olan bir üründür. Yoğurt, ayran, süzme yoğurt, tereyağı, kaşar peyniri, beyaz peynir, reçel, zeytin, turşu, salça, et ve et ürünleri gibi hayvansal gıda ile birlikte küflenme sorunu olabilecek bütün gıdalarda güvenle kullanılabilir.
